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星级酒店经营管理实务
薛永刚，孙勇兴，李红丽编著2012 年出版206 页ISBN：9787545413175本书内容包括前厅、客户、餐饮、商务楼层、会议经营等业务领域，同时介绍了特色经营、安全经营、节能减排等方面。
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现代酒店星级服务培训
南兆旭，滕宝红编著；汉典管理培训中心项目组织2004 年出版533 页ISBN：7806777814本书为酒店人员培训提供了一个完整的框架。它按设置课程，分别阐述各个岗位的职责技能要求，并进行了相应的课程设计。可供酒店经营者用作培训教材。...
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