膳食纤维与防成人病

膳食、营养与慢性病预防

营养与膳食

本教材在内容编排上力求以学生够用为尺度，体现了中职教育是普及性职业教育的特点，在选择编写内容上力求贴近生活、贴近工作，重点加强了平衡膳食和膳食指南的教学内容。...

功能性膳食纤维食品

本书介绍了功能性膳食纤维的基础理论、研究现状等内容。

真善美的时代追问 学雷锋热点难点问题解读

湖南作为雷锋的家乡，学雷锋既有良好的先决条件，也有着深厚的感情基础，还有着广泛的人格认同，更有着丰富的形式载体。本书共十二章，围绕雷锋精神在理论和现实方面的难点、重点、热点问题展开研究，通过对社会各界.....

怎样管理好公共膳食 第2版

中国膳食方法指南

本书以饮食文化为主线，将儒家、道家、穆斯林的饮食习惯同《黄帝内经》倡导的饮食观、饮食原则结合起来，论述了中国膳食结构的合理性。

膳食营养简明手册

本书介绍了生命必需的营养素，从饮食中获取最佳期营养，特定人群的营养，常见营养性疾病及其膳食防治、营养监测，膳食调查与评价等内容。...

孕期营养膳食指南

本书介绍了孕前营养科学安排，孕早中晚期及月子期等不同时期的妈妈与胎儿的身体状况、饮食营养指导、常见症状调整、明星食谱推荐等知识。...

团膳食堂营养配餐新概念