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植物活性氧解毒机理及其应用
鲁振强著（黑龙江大学生命科学学院）2007 年出版171 页ISBN：9787811290202本书主要阐述了活性氧代谢、植物活性氧解毒系统的概念、机理、研究方法、发展方向以及最新的研究进展。内容从植物自身入手，围绕着植物解毒机理进行了研究与应用，最终为持续可发展的利用国土资源奠定基础。...
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紫丁香主要活性成分制备及抗氧化应激活性评价
刘香萍著2015 年出版133 页ISBN：9787565512209紫丁香研究概况，紫丁香中紫丁香苷、橄榄苦苷真空微波高效提取，紫丁香苷、橄榄苦苷大孔树脂分离技术优化， 紫丁香苷、橄榄苦苷硅胶柱层析纯化，离子交换树脂水解橄榄苦苷制备羟基酪醇，羟基酪醇、橄榄苦苷对细胞氧....
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紫苏营养与活性成分研究
李会珍著2014 年出版181 页ISBN：9787122222398本书内容共六章，分别从紫苏营养与活性成分研究进展、苏籽粒营养及活性成分、紫苏茎叶营养及活性成分、紫苏秸秆化学组成及活性成分、紫苏主要营养及活性成分加工工艺、紫苏愈伤组织营养及活性成分等方面系统...
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植物药活性成分大辞典 中 全3册
天津药物研究院编著2011 年出版1852 页ISBN：7117143042全书涵盖大量国内外专业期刊的翔实数据，经收集、整理、编纂、严格审核以后以中文版的形式出版。
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毒蘑菇化学成分与药理活性的研究
包海鹰著2006 年出版230 页ISBN：7531166062本书对我国长白山区的几种毒蘑菇包括鹅膏菌（Amanita spp.）、胶陀螺（Bulgariainquinans）、趄黄裸山、桔黄裸伞（Gymnopilus spectabilis）、和簇生沿丝伞（Naematoloma fasciculare）的化学成分、药理活性及生物学特性进...
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资源植物魔芋的功能活性成分
庞杰主编2008 年出版154 页ISBN：7030200799本书作为魔芋活性成分系统而全面的第一本专著，适应了当前研究的需要。 内容主要包括四大部分：第一部分是活性成分的理化和生物学性能，第二部分是分离提取，第三部分结构分析、构效关系，第四部分是应用研究。其中....
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食品功能成分的制备及其应用
张美莉主编2007 年出版360 页ISBN：7501956103功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础，也是关键，全书共分九章，内容包括了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及...