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零失败!今天开始做点心
黄金生,高有志,蔡娟惠著2010 年出版105 页ISBN:9787229020842本书列举了49道素食点心的做法,每一道都是使用的我们日常使用的食材所制作出来的,道道都展现了制作者的技巧与用心。只要读者按图索骥,依循着大师的指示自己动手做,也能做出让朋友亲戚吃得放心又开心的点心。...
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零起点!零失败!学手套编织
(日)宝库社著;韩慧英;金玲译2013 年出版79 页ISBN:9787122175878新学编织的年轻人,往往想先从编织手套开始吧?可是又担心尺寸和分手指时遇到困难。本书介绍了3种常见的手套类型:露指手套、连指手套、分指手套。首先,从露指手套开始,编织直筒并制作大拇指的开孔。然后尝试连指....
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为爱烘焙!蓝带风法式甜点教科书
(日)柳瀬久美子著;如鱼得水译2016 年出版187 页ISBN:9787534981241本书为日本极为擅长出版生活类教科书的新星出版社出版。作者为留学法国并长期生活在法国的日本著名法式西点大师。全书共5大部分:甜点制作的基本事项,经典蛋糕,简易甜点,派、挞、泡芙和巧克力甜点,日常茶点。全....
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最详尽的甜点制作教科书
(日)川上文代著;书锦缘译2015 年出版223 页ISBN:9787512207509每款甜点都配有最详细的步骤图与解说,从理论到实践、从面团到成品,保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节,一气呵成! 本书共精选了十二大类甜点。根据不同的面糊要求,一一进行了细致的讲解。...
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零失败烘焙60道幸福味
杜佳颖,吴克己著2016 年出版160 页ISBN:9787518409587面对食品安全问题,美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说,第一次烘焙好像很难上手。本书由台湾具有丰富经验的专业双厨──杜佳颖、吴克己老携手,根据初学者的需求,详尽介绍目前台湾最热门的...
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幸福厨房我做煮 零失败花样烘焙轻松学
培研国际学校比特厨房研发中心编著2015 年出版246 页ISBN:9787518019731本书阐述了花样烘焙的做法,具体包括面包、蛋糕、饼干等,重点介绍如何做才能减少失败率。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种美味可口、款式新颖的糕点。实用性强,资料翔实,内容通俗,图片精美,十分适合对.....
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萨巴厨房 零失败家常菜
萨巴蒂娜主编2016 年出版222 页ISBN:9787518407163纵然是家常菜,里面的门道也多得很,一点小差别,都可能决定一道菜的成败!要将心中的味道完美呈现,还需要了解这些平凡味道中的不平凡的诀窍。本书选取最经典的150道家常菜,按照图片逐步操作,就能成功完成一道属于......