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食物的心机 过敏的历史
(英)马修·史密斯著2018 年出版303 页ISBN:7108060884本书通过考察从远古到现在的食物过敏发展史,让读者了解相关最新医疗研究成果,以及过敏与环境变化、免疫系统、食物性质的关系,进而考察了它对公共卫生政策和食品生产、制造、消费的影响。本书以科学家的视角,用...
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世界屋脊上的秘密战争
骆威著2004 年出版473 页ISBN:7800574555本书以大量新近解密的异国档案为依据,对美国在漫长的历史时期(1942~1972年)期间涉藏问题台前幕后的各种表现及深藏其中的主观动机做了深入探讨。...
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文明的口味 人类食物的历史
菲利普·费尔南多-阿梅斯托,韩良忆译2013 年出版284 页ISBN:9787540563387本书通过盘中物透露了人类过去和现在的秘密,从茹毛饮血到饕餮盛宴,人类进步的历史同时也是食物进化的历史,我们在餐桌上认识了整个世界。餐桌前的愉悦属于每一个时代每一个国家,属于每一个国家每一天;它和我们生...
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影响战争100次战役 战争史上的神秘幽灵 插图珍藏本
王宜胜著2004 年出版307 页ISBN:7563418504本书精选出世界范围内100次重大历史战争决定胜败的100次战役,在力求尊重历史的前提下精心编写成书。此书将引领读者去掌握并正确领悟历史上战争与重要战役。...
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“麦克马洪线”上的炮声 中印战争记实录
天夫子编著2004 年出版356 页ISBN:7503317566本书收入了日本明治时期重要作家森鸥外的《舞姬》、《雁》、《鱼玄机》等九篇作品,基本概括和体现了森鸥外作品的全貌和风格。