维生素D健康密码

维生素D的营养科学发展实在很快。与世界各国人民一样，中国人也普遍地存在维生素D缺乏和不足。然而，大多数民众（甚至包括专业人员）都不太了解维生素D缺乏可能带来的疾病和补充维生素D的健康效应。本书通过问答的...

维生素 营养与健康基础

本书为占据教科书销售榜首的《维生素》的第三版，仍提供了维生素与维生素相似物生化与生理的全新发现。在最新研究发现的基础上进行了全面的修订与扩充，更全面地讲述了类维生素的健康效应，非常适合学生使用，也是...

维生素矿物质保健之道 服用营养补充品的指南养生保健的伴侣

抗老维生素E

哪些食物维生素E含量较丰富？油品该如何选择？冷冻及油炸食物中的维生素E还存在吗？维生素E的加法吃法及减法吃法是什么？这些您一定要知道。食材真便宜、制作真简单、可以天天吃，这些您一定要吃到。要买脂溶性还是...

非均匀介质水与溶质迁移

土壤溶质迁移特征研究是分析土壤养分迁移特征，发展提高土壤肥力利用效率和改善土地生产力措施的重要基础。由于成土原因及人类活动，黄土中存在的大量碎石、裂缝、虫洞、根孔以及层状结构，土壤呈现出不均匀结构...

少吃一点也不行 人体必不可少的维生素与微量元素

本书主要介绍了人体必不可少的微量营养素，即维生素和微量元素。

水与可持续发展 未来农业用水对策方案及综合评估

本书以联合国国际水资源研究所的研究项目为基础，针对全球水资源短缺、粮食安全和生态环境退化问题，提出了未来的对策和政策方向。书中总结了20年来全球水资源开发管理和农业用水领域新的理念与实践，内容覆盖水...

联合国世界水发展报告 水与就业

2016年联合国世界水发展报告由联合国教科文组织所属的联合国世界水评估计划组织协调，与联合国水机制及其他合作伙伴共同完成，阐述水与就业的联系如何为世界各国实现包容、可持续的经济增长做好保障。本报告估...

人体所需的蛋白质维生素矿物质全典

本书是关于人体营养三大要素的营养论述。分上下两篇。上篇：三大营养素的揭秘包括：什么是三大营养素，作用及功能，分类等。下篇各种各类的食物中所含的三大营养素质与量的介绍及烹调方法，以及对人体的保健作用。...

医学博士教你吃维生素防百病

本书立足于现今营养过剩的时代，针对吃得好身体却处于亚健康的现代人，给出了适合大众的健康处方。本书将每种元素都做了详细的分类介绍，并给出了推荐用量；并将每个年龄层次的人群，做了细致的分析；而且告诉人们如.....