蛋白质核酸类药物生产与分析技术

本书是宁波职业教育学院“特色教材”中的一本。《蛋白质核酸类药物生产与技术分析》以基本、典型的蛋白质类药物以及核酸类药物为载体，通过各类原材料中蛋白质、核酸的提取、分离纯化与质量检定等全过程的训...

用微生物从石油、天然气和煤中提取蛋白 译文集

饵料中蛋白质、脂肪和能量的含量对大菱鲆生长的影响

钙、钙调蛋白与细胞功能专题会议论文与摘要汇编

将稻壳转化为单细胞蛋白质之混合菌种的培养及鉴定

美味轻食 轻素食蛋白

本书深入浅出能够为健康饮食爱好者提供指导性意见，因为含蛋白质食物颇多，对于他们的分类大众难以掌握，所以对于绿色食品以及蛋白质成分含量极高的食物对于读者饮食的对话具有借鉴意义与价值。人们更加注重健康...

正常菌群与葡萄球菌A蛋白专辑 会议资料汇编

蛋白质模拟的多尺度方法

本书给出了涉及蛋白质分子模拟领域内最新的综述和通用的方法，学术思想新颖，内容包括蛋白质结构预测方法、蛋白质动力学、蛋白质折叠机理以及生物大分子相互作用等方面的理论和应用，涵盖了粗粒化模型、各种不同...

不同加工条件对牛肉肌内胶原蛋白特性及肉品质影响研究

大豆蛋白质加工新技术

本书主要介绍大豆蛋白质的组成、结构、功能；大豆浓缩蛋白的醇法浸提技术、等电点浸提技术；大豆分离蛋白的碱提酸沉技术、超滤分离纯化技术；大豆蛋白的改性技术；大豆功能肽的提取纯化技术、功能评价；大豆蛋白挤压...