孕妇饮食调理与优育膳食自制

本书根据妊娠早期、中期、晚期三期胎儿及母体营养需求的特点，合理指导孕妇自制膳食进行食补，可供怀孕女性及其家属参阅。

膳食营养 防癌与致癌的双刃剑

本书以通俗的语言讲解了癌症是如何形成的、预防癌症的14条建议，生活中的抗癌食物，以及大家容易忽略的致癌物质与处理方式。

中国居民膳食营养素参考摄入量 简要本

乖宝宝膳食ABC

为了指导人们科学合理地饮食，有关方面的专家，编写了这套“健康美食一点通丛书”，针对不同的人群，根据他们各自不同的身体状况和对营养的特殊需要，介绍怎么吃更合理、更健康；从而使我们在日常生活中，做到平衡膳......

中国居民膳食指南大全集 白金版

本书从中国居民的体质和饮食习惯出发，详细介绍了合力的营养膳食方法，针对不同年龄、性别、低于的人群，给出了全面而合理的营养膳食指导。对于读者饮食养生保健具有一定参考价值。...

膳食纤维 菊粉特性与应用

本书首次全面而详实地介绍了菊粉类型、生理功能、生产方法、溶解性与吸附特性、酸热稳定性和凝胶特性、菊粉对面团流变学性质的影响、菊粉对面粉中主要组分性质的影响、菊粉对馒头品质的影响、菊粉对面包及...

糖尿病膳食平衡专家方案

本书从医学和营养学两个角度，科学地分析了糖尿病的基础疗法——饮食治疗，指导患者科学地选择合适的食物，合理安排一日三餐，并提供并发症和特殊情况的饮食疗法，还为特殊人群量身定制饮食方案。...

流血的祭坛 十四位古代将军之死的真相与追问

中国古代名将之死，是解读中国历史的一个独特角度。本书以中国古代名将的生命终结为切入点，运用历史随笔的体裁，描述若干位中国古代著名军事人物的个人生命史，破解他们的悲剧性命运，展开对宗法专制政治制度的深层...

营养与膳食

本教材以职业技能的培养为根本，为了突出职业教育特点，在教材中增加了食品科学的内容，增加了教材的先进性和实用性，在合理营养中，为了满足学生毕业后从事社区服务的知识要求，增加了社区营养宣传和营养干预的内容.....

营养与膳食指导

本教材是《全国中等卫生职业教育规划教材》中的一本，供中职护理、助产专业使用，以优化整体性能、增强型对性、满足实用性为目的，提高护理、助产专业学生的整体素质，满足执业资格考试的需要。教材在继承学科基本...