中草药有效成分的高效液相色谱测定法

植物药活性成分大辞典 下 全3册

植物药活性成分大辞典 上 全3册

聚丙烯酰胺泥浆的成分和性能的研究

中药有效成分含量测定

《中药有效成分含量测定》一书是叙述中药中有效成分（或指标成分）含量测定方法的一本专著。编者在查阅国内外文献资料基础上，以单味中药为单元，以现代分析方法为重点，较系统地整理并编写了400种单味中药中有效成...

功能性食品活性成分测定

本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。

中国食物成分表 1

本书主要记载了1500余种我国各类食品的营养成分数据，包括一般营养成分、氨基酸、脂肪酸等数据。新版对一些数据进行了修改，特别是能量数据重新进行了计算，删除了药食两用食物部分内容。...

茶叶药效成分分析

本书从分析化学的角度研究了茶叶中茶多酚和咖啡因的含量测定的新方法，进一步探讨了冲泡温度、冲泡时间、冲泡次数、冲泡水质对咖啡因溶出的影响，以及各种茶汤隔夜后茶多酚和咖啡因的变化等等。这些数据为人们...

中国饲用植物化学成分及营养价值表

扇贝边的营养成分及深加工的研究