华北制药厂厂志 1953-1990年

发酵工程

本书是为了配合生物技术类专业的学科建设而编写的本科生教材，作者是多年从事微生物、发酵工程教学和科学研究的教师，有丰富的敬教学经验和科研开发能力。本书系统介绍了发酵工程的概念和原理、工艺优化和控制...

可以轻松做出的天然发酵面包

韩国烘焙大师的免揉发酵面包宝典。亲手示范如何避免烦琐、劳累的揉面过程，轻松做出自然风、无添加、原滋原味的发酵面包。共8个章节，首先讲述如何制作天然发酵种，...

发酵饲料生产与应用新技术

本书对微生物发酵饲料的生产加工原理、方法和饲用进行了介绍，还介绍了饲料添加剂的应用以及饲料的微生物污染和预防。

制药工艺学

《制药工艺学》以药物生产过程中的核心技术和制药的共性规律为基础，结合现代制药行业的工艺和药品生产质量管理规范要求，分别介绍了化学制药、中药制药、生物制药技术。...

生物制药理论与实践

本书介绍了生物制药的基础理论知识及工艺要求，生物药物的性质和作用，相关的制造方法及工艺实例。

腐的品格 初心者的发酵料理书 食帖 13

制药过程原理及设备学习指导

本书讲述了学习提要和例题分析。

辽阳制药机械厂简志 1950-1987

南京金陵制药集团公司志 1981-1997