古建上的中国 中式建筑巡礼 传统文化再现 5

古建上的中国 中式建筑巡礼 传统文化再现 3

古建上的中国 中式建筑巡礼 传统文化再现 4

古建上的中国 中式建筑巡礼 传统文化再现 6

中式面点制作教与学

本书是广西“十一五”教育科研首批一级课题。书稿大胆地进行了烹饪实训课教材与教参合二为一的尝试，定位在教与学的指导上，意在降低教学成本，更重要的是让学生通教与学的提示，明了各烹饪专业实训课的重点、难点...

烘焙工 基础知识 含面包、中式糕点、西式糕点

本书按照烘焙工初、中、高、技师、高级技师五个等级，分别介绍了各等级考核鉴定的基础知识要求。

庭院设计 新中式风格

本书主要选取了当下流行的新中式风格的庭院设计案例。书中的每个设计案例都包括详细的设计说明和丰富的案例图片。每个案例中还附上了贴心的设计档案。简要地概括了设计的面积、工期、费用等资料，平实、生动...

中式烹调师 第2版 技师 高级技师

本书由劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的指定用书。

中式烹调师 初级

本教材由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业培训指导中心依据上海1＋X职业技能鉴定细目--中式烹调师（初级）考核大纲组织编写。本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最...

中式家具选购与陈设

《中式家具选购与陈设》分为选购篇和陈设技巧篇，选购篇介绍了单件家具、成套家具、不同材质的家具、不同流派的家居的选购要点和注意事项；陈设技巧篇介绍了客厅、餐厅、厨房、卧室、玄关、过道、阳台等家具的...