厨房管理实务

本书是一门集管理学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪工艺技术、建筑设计知识、机械知识、美学知识、财会知识等多学科融于一体的边缘学科；也是一门专业性、实践性、操作性极强的课程。...

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厨房三十六技100例

本丛书依据家常，美味，营养，易学的原则，推出目前最受欢迎的美食。

创意围裙和厨房小物

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现代厨房管理考试指南

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爱心厨房 HEY，爸爸味儿家常菜

家庭室内装饰设计全集 2 餐厅、厨房

厨房 卫生间设计布置及装修技术

素食“煮男”的创意厨房

现代男性甘当“煮男”，低碳、素食，回归自然、简单生活，所以在素食厨房里不用肉、禽、海鲜水产、味精、鸡精、酒，依然可以做出一道道色香味俱全的美味佳肴。这就是创意。...

饭店厨房的设计和运作

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