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蛋白质、酶和基因 化学与生物学的交互作用
（美）Joseph S.Fruton著；昌增益译2005 年出版701 页ISBN：7302095086《蛋白质、酶和基因——化学与生物学的交互作用》一书是美国科学院院士、耶鲁大学教授弗鲁顿博士的一部力作。弗鲁顿博士对世界范围内生物化学发展的历史进行强暴式的回顾，梳理了生物化学历史演变的脉络，对生...
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生物高分子 第8卷 聚酰胺和蛋白质材料II
（美）S.R.法内斯托克（S.R.Fahnestock），（德）A.斯泰因比歇尔（A.Steinbuchel）主编；邵正中，杨新林主译2005 年出版484 页ISBN：7502565965本书从植物蛋白质和多肽的生物体内和体外的合成降解出发，分别讲述生物分子的生物合成和代谢、生产和应用。
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大豆蛋白质科学与材料
陈云，王念贵编著；张丽娜总主编；邵正中总副主编2014 年出版279 页ISBN：9787122205179本书为《天然高分子基新材料》丛书之一，从材料学的角度出发，全面系统地论述了大豆蛋白质的结构、性能、改性及其在材料学领域的应用，既简要回顾了大豆蛋白质材料的发展历史，又重点介绍了大豆蛋白质材料的最新进...
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食品蛋白质 结构、性质与功能
赵新淮，徐红华，姜毓君编著2009 年出版495 页ISBN：9787030232342本书从系统介绍食品蛋白质的基础背景知识入手，首先详细阐述了蛋白质的组成、结构、功能、分离技术、分析技术，并对蛋白质工程技术进行引导性的介绍；其次，选择性地介绍了几类重要的食品蛋白质，以及其性质特征和应...
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新型纳米金蛋白质定位微试管芯片和计算与信号转导
LinWang，StefanWolfl，MinghuJiang编著2008 年出版135 页ISBN：9787302178309本书作者原创了一种新型纳米金微芯片，并通过整合细胞核和细胞质蛋白的纯化结果和生物计算技术（如DB索引算法），通过分子标注和击打次数，建立细胞信号转导模型。该系统具有高特异性、高敏感性、高重复性、高稳定性...
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现代蛋白质工程实验指南
（德）K.M.阿恩特，K.M.米勒编著；苏晓东，曾宗浩，杨娜译；苏晓东，高嵘校2016 年出版234 页ISBN：7030474864生命科学实验指南系列图书均出自名家，包括众多从ColdSpringHarborLaboratoryPress和WILEY等国际知名出版社引进的实验室必备工具书，是生命科学领域最先进、实用、权威的实验手册类优秀图书。该系列图书简单明...
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DNA蛋白质互作原理与实验方案 导读版 英文
TomMossandBenoitLeblanc著2012 年出版680 页ISBN：9787030335753基因表达可以体现出功能基因组与非功能基因组、健康个体与患病个体、转基因作物与非转基因作物之间的差异。为了及时跟进这一研究方向的实验方案，本书提供了该领域的最新发展，包括活体和基因组范围的互作技术...
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中枢神经系统疾病蛋白质组学
刘英超，庞琦编著2010 年出版370 页ISBN：9787533156756本书是一部详细论述蛋白质组学在人类神经系统疾病研究领域中应用的专著。书中紧密围绕蛋白质组结构、功能等与人类疾病的关系这一主题，从介绍蛋白质组学研究的基本理论与方法、蛋白质样品制备与分离技术、蛋...
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蛋白浓度光电测试技术
王高著2014 年出版111 页ISBN：9787564072063本书是一本专著。在蛋白质分析领域，广泛应用紫外可见分光光度计、荧光分光光度计等精密仪器，这些仪器适合化验室使用，但是由于结构复杂、价格昂贵、体积庞大、耗电量高等因素，无法满足现场检测需求。本书提出了...