石蜡产品的性质、生产及应用

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

食品添加剂原理及应用技术

本书将食品添加剂以用途的基准分为乳化剂、增稠剂、膨松剂、着色剂、护色剂、漂白剂、食品保护剂、营养强化剂等6章加以介绍。

润滑技术及应用

本书内容主要涉及润滑技术基础知识、润滑油的性能与分类、润滑脂的性能与分类、润滑元件与系统，以及典型设备润滑技术及应用实例，最后给出润滑系统维护诊断与监测方法。本书既介绍一般的润滑技术知识也收入了...

石蜡产品的性质、生产及应用

水玻璃 制造、性质及应用

食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用

本书介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料以及各种饮料、发酵饮料及功能性饮料中的应用。

食品添加剂在果蔬及糖果制品中的应用

本书介绍了食品添加剂在果蔬和糖果制品的生产原理、工艺以及所使用的食品添加剂种类的用法用量。

饲料原料及添加剂应用技术问答

本书以问答形式，介绍饲料原料及添加剂的使用方法，主要内容包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、营养性添加剂、非常养性添加剂的合理使用技术等。本书内容丰富实用，以普及为主，兼及提高，适合饲料生产和养殖业...

饲料添加剂的配制及应用

本书内容包括：各种常用和新型饲料添加剂的种类、成分、功能用途、产品规格和使用技术，饲料添加剂预混料配方设计的基本原则、设计程序、原料的选择、加工工艺和质量管理，部分常用配合饲料添加剂配方实例及其分...