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星级酒店前厅部职责·流程·制度·表格·文案
薛永刚,孙勇兴编著2013 年出版206 页ISBN:9787550705852本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理,编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务读本。...
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星级酒店管理必备制度与表格
匡仲潇主编2012 年出版391 页ISBN:9787122128843本书打破传统思路,首先讲了酒店管理制度、表格设计的依据和要求,以及如何设计与管理;其次,再一一提供各个管理版块——前厅管理、房务管理、餐饮管理、康乐管理、营销管理、财务管理、工程管理、安全管理、人力...
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星级酒店服务细节100分
戴玄著2016 年出版371 页ISBN:7545444019本书以“对客服务部门的细节服务”为主题,深入酒店从业人员工作实际和结合作者多年的从业经验与总结,深入浅出,将星级酒店日常对客服务进行细化,规范化,力求细节规范化,以表格化形式为主要阐述方式,使得目标读......
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现代餐饮·酒吧·娱乐业星级服务标准
南兆旭,滕宝红编著2003 年出版509 页ISBN:7806774319本书收录了适合餐饮、酒吧、娱乐业管理之用的规范、标准等文件共355种,内容包括岗位责职、营业员服务标准、后勤管理、物流管理、卫生安全标准等方面,基本贯穿了这些行业经营管理的整个流程。...
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