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发酵食品工艺

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李治龙，孟良玉主编；赵晨霞主审2010 年出版220 页ISBN：9787502633684
本教材以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术在该领域的应用，内容包括食品发酵与酿造技术原理及其发展，啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、食醋、...
防癌抗癌简明食谱

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胡维勤著2017 年出版190 页ISBN：9787555251019
癌症的治疗虽然是人类至今无法攻克的难题，但至少有一点已经得到确认，那就是基础免疫力越强的人，患癌的几率越小，患癌之后恢复健康的可能性也越大。本书从挑选抗癌食材、提升基础免疫力、分型抗癌三方面入手，推荐...
抗癌食疗与用药

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戴德银，代升平主编；卢海波，刘亚红，常红升副主编2012 年出版284 页ISBN：9787122151513
本书简要介绍了防癌抗癌的一般常识及食疗、用药知识，较详细地介绍了具有辅助抗癌作用的食物、中草药、中成药及西药。重点论述了常见颅内肿瘤，鼻咽癌，白血病，胸腹腔内肿瘤如肺癌、胃癌、肝癌、食道癌及妇科肿瘤...
你不可不知的防癌抗癌100招畅销双色版

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谢英彪主编2010 年出版200 页ISBN：9787534576225
本书针对内科，外科，妇科，老年科的常见肿瘤疾病，从环境，饮食，用药，运动，心理，生活等各种角度介绍100种防癌抗癌知识，以及行之有效的预防方法。...
王三虎抗癌经验

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王三虎主编2013 年出版391 页ISBN：9787566203199
本书主要内容包括分师徒传薪（35篇）、自我更新（6篇）、新方验证（6篇）、著作评介（6篇）四部分。介绍王三虎教授的抗癌经验，以病为纲，有理论新探，有典型案例，某些文章已在《中医杂志》等国内顶尖杂志发表。自我......
天津冬菜发酵技术的研究

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武晋海编著2016 年出版91 页ISBN：9787537753173
本书分析了自然发酵天津冬菜不同时期的菌相变化，并对发酵体系有益菌株进行了分离、鉴定及培养条件优化；在保护剂存在的条件下，利用真空冷冻干燥技术对高密度培养的有益菌株进行了脱水加工研究，菌株存活率达到了...
发酵工程实验简明教程

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张祥胜主编；薛菲，胡化广副主编2014 年出版159 页ISBN：9787305140396
本书涵盖发酵工程上游、中游和下游技术，包括菌种筛选、菌种改良、摇瓶发酵条件优化、液体和固体发酵罐操作、发酵产物提取、定性和定量分析，最后介绍几个发酵工艺实例，学生便于全面掌握发酵工程的基本操作，并提...
抗癌利器放射治疗

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林清主编2017 年出版142 页ISBN：9787547836026
当今社会，肿瘤的发病率越来越高，肿瘤的治疗方法多种多样，而手术、放射治疗、化疗三大疗法如何择用也存在很大的争执。由于对放射治疗缺少认识，有患者甚至因为惧怕辐射而一概拒绝接受放射治疗，因而可能错失了大好...
用心激活抗癌力

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李丰著2017 年出版140 页ISBN：7555262509
这是一位细胞病理学专家用亲身抗癌经历写给现代人的健康忠告，提出善待、尊重身体细胞，从而有效防病防癌的科学理念。细胞是我们最忠诚的伙伴，细胞不会欺骗，不会假装，也不会隐瞒。如果主人善待它，它便活力十足；......
享受苦难夫妻抗癌纪实

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孙国强著2014 年出版163 页ISBN：9787214084811
本书记录了四年来作者爱人在治疗癌症过程中走过的道路，坦陈了癌症病人和家属与癌症斗争的心路历程。本书通过癌症病人和家属的角度写出的经历和感受，与广大癌友病家交流，是一件有益的事情。广大癌友及家属可以...