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中国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的研究
梁新红，孙俊良编著2015 年出版109 页ISBN：9787030450142本书建立葡萄酒中氨基甲酸乙酯检测的标准方法，并用该方法对我国葡萄酒中氨基甲酸乙酯的含量进行初步调查，提出我国葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量的限量指标建议值，并对葡萄酒中氨基甲酸乙酯的质量控制进行初步探索...
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