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有生之年非吃不可的1001种食物
(英)凯斯著2012 年出版960 页ISBN:9787511700339苗族是一个没有文字的民族,千百年来它的文化传承靠的就是一代代的口传心授,靠的是传唱出的苗族古歌,靠的是妇女们绣在衣服上的刺绣以及生活中无处不在的蜡染艺术。本书通过苗族艺人的生活和创作的讲述(包括古歌...
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食物可以改变你的情绪
小雨编著2007 年出版228 页ISBN:750644111X中外营养学与心理生理学研究表明,饮食对人体的情绪有重要的影响。有些食物中含有的营养素可以增加人体大脑中神经递质的含量,使人的心情变得安宁、快活,甚至可以减轻痛苦;多吃一些含维生素B族较多的食物对改善...
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让我们害怕的食物 美国食品恐慌小史
(美)哈维·列文斯坦著;徐漪译2016 年出版221 页ISBN:7542655477这是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作,处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。农药、添加剂、经过加工的食品会要人命吗?鸡蛋是否是”胆固醇炸弹”?红酒是否对心脏好却对肝脏...
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