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于兰,李彤编1991 年出版158 页ISBN:7500807686
本书介绍了大白菜,土豆、萝卜、豆腐、豆牙菜,豆制品等北方冬季家常菜的各种烹饪方法。
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孙明杰,袁许斌主编2007 年出版255 页ISBN:9787538152227
本书介绍了大量家庭常吃易做、不同风味的菜肴,这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。
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董国成等编著2011 年出版170 页ISBN:9787122115027
本书用通俗的语言,漂亮的图片向读者介绍了百余种家常菜肴,包括蔬菜、肉食、鱼虾等常见家常食材。不仅详细介绍了每道菜的做法,更介绍了食材选购、食材营养保健功效以及厨艺妙招等知识。...
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《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN:9787204100897
本书从“家常”、”基础”入手,从零开始,先讲原料和原料加工,然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法,一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮你迅速完成从新手到高手的转变,使下......
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《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN:9787204100897
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《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN:9787204100897
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《万象文画》编写组编2010 年出版71 页ISBN:9787204100897
本书从“家常”、”基础”入手,从零开始,先讲原料和原料加工,然后把家庭中最常见的面食、最基础的做法,一一详细解析。让你通过阅读本书掌握同类菜品的烹调技能,触类旁通,帮你迅速完成从新手到高手的转变,使下......
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《健康好口福1588》编委会编2007 年出版269 页ISBN:9787204092802
本书是一部健康饮食文化图书,介绍各种菜系的作法和营养搭配。
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马长海主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459128
本书按照食材分类,分为6个篇章,蔬菜、畜肉、禽蛋、豆制品、水产和主食,每类介绍适宜家庭制作的美味菜肴60种,图文并茂,简单易懂。
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夏金龙主编2012 年出版191 页ISBN:9787538459074
本书按照时间分类,分为6个篇章,5分钟、10分钟、15分钟、20分钟、25分钟和30分钟,共介绍适宜家庭制作的菜肴350种,图文并茂,简单易懂。