222意式烘焙快手食谱 面包、比萨、佛卡夏

本书向大家展示了在家自己烘焙的乐趣。书中既包括我们每天吃的具有独特风味的面包，也介绍了一些用于某个特殊的场合，如一次重要的晚宴中的时尚开胃小吃、不寻常的早餐或零食等。内容包括诱人的早餐面包棒和饼...

中华烘焙大辞典 原辅料分册

全国工商联烘焙业公会为了促进烘焙行业的进步，在2004年11月底，专门组织了全国知名专家在广州召开《中华烘焙食品大辞典》编纂会议，提议《中华烘焙食品辞典》含烘焙食品分册、原辅料及添加剂分册、设备及器具分...

烘焙，你有控吗

这不仅是一本烘焙技能书，更是一本收纳了国内能见到的最有人气、最具逼格的烘焙款型做法图册。 本书收纳了50款面包，皆为各热门面包店、咖啡店的招牌面包款型。包括星巴克的肉桂卷、原麦山丘的蔓陀罗、面包...

呀！面包！ 创意面包烘焙日历

面包机已经成为家庭生活中不可或缺的一款小家电。使用面包机亲手制作面包，食材透明，现做现吃，比在面包店购买面包更加健康方便。但是做来做去总是几款白吐司，家人都吃腻了，朋友圈里也没的展示了，怎么办呢？快来......

小确幸烘焙！爱生活女孩儿私人甜品书

本书是写给小女生的入门烘焙书，分酥脆饼干、美味蛋糕、柔软面包、冰凉甜品、甜蜜点心五章。从实际操作层面入手，包括基本款制作方法，以及常用果酱、糖霜等辅助配料的自制等都一一详尽介绍，更有温馨小提示、注意...

中华人物故事全书 妙手仁医 近现代部分 美绘版

中华人物故事全书（美绘版）》（近现代部分）是一套大型人物故事丛书，主要介绍1840年到当代中国各行各业的知名代表人物。《妙手仁医》是其中的一部，主要介绍了1840年以来，在医学领域做出重大贡献的医生的故事。全书.....

快乐烘焙 宝贝厨房的幸福滋味

本书集教育与美食为一体，让孩子在烘焙的过程中发挥想象力，锻炼手部灵活性及敏感性，通过食材分量的拿捏及摆盘等过程更可在数学、物理、美学等方面有所收获。此外，孩子还可以通过厨房经历学会照顾自己，照顾他人，.....

新手成功烘焙DIY

《新手成功烘焙DIY》的作者从事烘焙教学多年，不仅了解学员操作时容易失败的、原因，更知道如何面对初学者的疑问，给予最关键性的提示。本书是作者的实际操作的经验累积，新手开卷有益。本书介绍了10大类80多款西...

蛋糕装饰与裱花技术大全 第五届全国烘焙展艺术蛋糕集锦 2001 摄影集

滋养全家人的烘焙DIY

本书是为期刊杂志DIY栏目效力的专业团队执行制作完成。内容从烘焙的材料挑选到健康烘焙的食材组合，深入挖掘烘焙的营养空间，搭配出既可口又全面的烘焙小餐点。从松脆饼干、营养面包、低糖蛋糕、营养布丁四大...