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医院膳食系统管理学

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胡雯主编2008 年出版279 页ISBN：9787117104432
本书系统地讲述医院膳食管理的基本知识；营养膳食科室人力资源管理；膳食管理中的采购、仓储、生产、销售和服务；医院膳食管理的建筑要求、卫生和质量管理，常用和特殊的设备；治疗膳食如何从饮食处方转变成病人的治...
营养与膳食

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张金梅主编2004 年出版162 页ISBN：7040157233
本教材按照三年制高等职业教育护理专业领域技能型紧缺人才培养指导方案编写。本书内容包括：绪论，热能与营养素，各类食物的营养价值，营养调查，常见疾病的营养与膳食。本教材可以作为高等职业院校、高等专科院校、...
吃出健康绿色食品的鉴别与膳食平衡

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白光主编2003 年出版240 页ISBN：750471979X
本书介绍绿色食品的鉴别与保健功能。
幼儿营养膳食精选

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杨英主编2016 年出版62 页ISBN：9787109224643
该食谱分为荤菜系列、素菜系列、面点系列、米饭系列、汤粥系列等，详细介绍了200多种膳食的制作方法。书中所列膳食，每种制作方法都详细介绍了材料准备、制作步骤，并配有膳食成品或部分制作步骤照片，做起来方便...
营养与膳食指导

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袁泉主编2010 年出版104 页ISBN：9787509134825
本教材是《全国中等卫生职业教育规划教材》中的一本，供中职护理、助产专业使用，以优化整体性能、增强型对性、满足实用性为目的，提高护理、助产专业学生的整体素质，满足执业资格考试的需要。教材在继承学科基本...
营养与膳食

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刘晓芳主编2007 年出版164 页ISBN：7509109574
本教材设有上、中、下三篇，内容涉及营养学基础、健康人群营养、常见疾病的营养。在内容上力求系统、完整、准确地介绍营养科学的基本理论和知识，及时反映现代营养科学研究的新进展，并使基础知识与临床紧密结合...
老年人营养保健与膳食指导

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刘东莉编著2009 年出版223 页ISBN：9787508729251
本书介绍了老年人新陈代谢过程中需要的营养素及物质、各种营养物质在人体内的作用以及膳食的指导作用。
孕妇饮食调理与优育膳食自制

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郝锦峰主编；王国建，马勇副主编2010 年出版267 页ISBN：9787502367305
本书根据妊娠早期、中期、晚期三期胎儿及母体营养需求的特点，合理指导孕妇自制膳食进行食补，可供怀孕女性及其家属参阅。
膳食营养防癌与致癌的双刃剑

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宗倩编著2007 年出版152 页ISBN：7122001806
本书以通俗的语言讲解了癌症是如何形成的、预防癌症的14条建议，生活中的抗癌食物，以及大家容易忽略的致癌物质与处理方式。
乖宝宝膳食ABC

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刘海全编著2008 年出版191 页ISBN：9787802313415
为了指导人们科学合理地饮食，有关方面的专家，编写了这套“健康美食一点通丛书”，针对不同的人群，根据他们各自不同的身体状况和对营养的特殊需要，介绍怎么吃更合理、更健康；从而使我们在日常生活中，做到平衡膳......