大约有16,984项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1184秒）
为您推荐： 博古斯学院法式西餐烹饪宝典 精装 title博古斯学院法式西餐烹饪宝典 title法国蓝带西餐烹饪宝典 精 法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 巴黎费朗迪学院法式糕点宝典 title法式西餐宝典 精
-
用刀叉吃出高雅 西餐礼仪
陈弘美编2012 年出版173 页ISBN：9787108038371本书的内容是教会读者掌握正确的西餐礼仪。作者所述“把礼仪视为一个人的信用度指标”，从举止看出一个人的修为，从目前来看确实值得推广。作者的视角更多地从“女性气质培养”出发，较多地关注细节层面，从坐姿、...
-
泉屋透赏 泉屋博古馆藏青铜器透射扫描解析
日本泉屋博古馆，日本九州国立博物馆编；黄荣光译2015 年出版466 页ISBN：9787030432155本书以青铜器保有量占全世界前列的住友珍藏所在馆-京都·泉屋博古馆和拥有文物分析专用的Ｘ射线CT分析业绩的九州国立博物馆的共同研究成果，在日本国内尚属首例，在中国也是开拓性研究。通过刊行本研究项目的报...
-
非物质文化遗产研究丛书 非遗保护与湘西土家族毛古斯舞研究
王颖著2015 年出版176 页ISBN：9787567216518该书为“非物质文化遗产研究与保护丛书”之一。以湘西土家族摆手舞为研究对象，从非物质文化遗产保护的视角切入，在深入一线开展广泛田野调查的基础上，围绕着土家族摆手舞的自然生态、人文环境、舞蹈本体、运营...
-
最受中国人喜爱的西餐汤
（英）希埃斯比著2011 年出版222 页ISBN：9787533157395本书按照淡味鲜汤、蔬菜汤、豆类及面条汤、鱼类及贝类汤、肉类及禽类汤等分类，用通俗的文字和大量的彩色照片介绍了200种令人赏心悦目的西餐美味汤菜的口味特征和制作方法，每种汤菜都详细地介绍了用料比例、...
-
欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 酱汁篇
（英）乔安娜·法罗著；梁鸿信译2015 年出版186 页ISBN：7549112231本书以基础的沙司制作技法、工具开始，图文并茂地向读者介绍了100道最经典、传统的西式酱汁制作，包括名闻遐迩的法国白酱、荷兰酱、意大利青酱等，其基本的制作步骤、变化做法、适宜搭配的菜肴，让读者无论品尝任...
-
-
-
欧洲家庭最喜爱的西餐食谱 馅饼篇
（英）哈姆林编著；刘璇译2015 年出版186 页ISBN：7549112274本书以西餐中馅饼的基本烹饪技法、烹饪工具、注意事项为开始，在正文中图文并茂地向读者介绍了两种馅饼--开胃咸馅饼和甜美果馅饼的常见烹饪方法，所涉及的食材包括鸡蛋、各类蔬果等，其基本的制作步骤、变化做法...
-
-
古斯塔夫·拉德布鲁赫传 法律思想家 哲学家和社会民主主义者
（德）阿图尔·考夫曼著；舒国滢译2012 年出版265 页ISBN：9787511838421本书是一部追忆德国法学大师古斯塔夫·拉德布鲁赫的生活历程与学术思想的传记作品，由拉德布鲁赫的亲传弟子、德国当代著名法学家阿图尔·考夫曼教授撰写，中国政法大学舒国滢教授翻译。...