高职高专食品类专业规划教材 水产品加工技术

本书主要内容为：项目一：水产品加工概述；项目二：水产食品原料；项目三：水产干制品；项目四：水产罐头制品；项目五：水产腌、糟、醉制品；项目六：鱼糜制品；项目七：水产烟熏制品；项目八：水产品安全生产与品质......

电火花线切割加工技术工人培训自学教材 第3版

本书系统讲述了初级工应知、初级工应会、初级工工作实例，中级工应知、中级工应会、中级工工作实例，高级工应知、高级工应会、高级工工作实例等内容。...

机电一体化数控系统设计

本书分析了数控系统的各个组成部分

高等院校电子信息类规划教材 现代通信技术概论 第2版

本书介绍各种常用现代通信技术的基本概念、基本原理、系统构成和技术发展趋势等。

高等教育“十三五”规划教材 普通高校机械类各专业基础课配套教材 互换性与技术测量

高等院校化学化工类专业系列教材 化工原理

全书共12章，绪论（认识化学工业、化工单元操作、研究方法），第1章 流体流动（流动中作用力和能量、静力学方程、流动方程、流动阻力、管路计算、流速和流量的测量及仪器），第2章 流体输送机械 (离心泵、往复泵、其他.....

新农村建设百问系列丛书 食用油脂贮藏加工技术100问

本书共分四部分。第一部分介绍食用油脂原料及其油脂的形态特点；第二部分介绍食用油脂的一般加工方法、原理、工艺特点；第三部分介绍加工油脂的特点、加工工艺及其应用；第四部分介绍油脂贮藏和食用的安全性及油...

武警工程大学教材建设系列教材 网络安全技术

本书共分5章。第1章主要介绍网络安全的基本概念；第2章介绍网络安全管理；第3章介绍常用网络安全技术；第4章介绍了常见的网络安全问题及其防范；第5章以武警部队综合通信网为例，介绍了典型网络安全解决方案。...

高等学校工程应用型土建类系列教材 路基路面工程 第2版

本书一版为教育科学“十五”国家规划课题研究成果之一。全书共分20章，主要介绍与路基路面工程相关的基本概念、基本理论、规范设计方法以及施工技术等内容。主要包括路基的作用及基本要求，路基的力学特点及影...

工程数学 机电类

本书充分考虑高职高专院校机械、汽车、计算机、电子、印刷等专业特点和对工程数学知识的基本要求，分线性代数和概率论两大部分。