大约有8,120项符合查询结果项。(搜索耗时:0.1111秒)
为您推荐:
永不失败的面包烘焙教科书
金牌甜点零失败教科书
烘焙教科书
从零开始学烘焙
新手种菜零失败 从入门到精通
津田阳子的烘焙教科书
-
冉崇寿,张余松,刘文科等著2002 年出版402 页ISBN:7220059116
-
金建国1998 年出版163 页ISBN:754141476X
-
旭屋出版编著2009 年出版182 页ISBN:9789621440343
-
本书编委会2017 年出版300 页ISBN:7518411146
-
桥口隆志著;韵韵译2006 年出版194 页ISBN:9861181563
-
许洛晖,郑桑妮著2004 年出版177 页ISBN:7538140743
本书介绍面包、西点制作方法及工艺流程。
-
张朝顺著2009 年出版90 页ISBN:9787122045300
本书介绍了最简单的饼干、玛芬蛋糕、司康以及简易的披萨等的制作方法。
-
王兆勋著2007 年出版124 页ISBN:7222049967
本书是烘焙食谱书,由五部分组成:蛋糕篇、塔派篇、饼干篇、布丁舒芙里篇、下午茶点心篇。
-
何肖琼著2007 年出版176 页ISBN:9787538151138
本书讲述烘焙的原料理论,食材介绍,工具介绍,烘焙须知,基础烘焙技法和各种西点的烘焙过程方法,配有详细的图片步骤图和过程图。
-
孟爽主编2008 年出版79 页ISBN:9787122013439
本书介绍了各式花样面包、蛋糕、起酥、曲奇、派气鼓、木司等烘焙面制品的制作方法。