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鸡尾制作大全
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高富良，谢定勋编著1991 年出版148 页ISBN：7542804359
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肖亚成等编著1991 年出版165 页ISBN：7536420072
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何凤英，王文君编著1996 年出版120 页ISBN：7530820354
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张建强，翁健峰编著1992 年出版64 页ISBN：7538818758
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（日）荒川典子等编著；周玮译2005 年出版77 页ISBN：7534123194
本书介绍几十种流行的鸡尾酒的调制方法。
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胡志强主编；周东演绎制作2004 年出版112 页ISBN：7805489939
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（日）后藤新一编著；唐德权，陈越译2002 年出版150 页ISBN：7501936188
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张凤英主编2005 年出版295 页ISBN：7810757083
本书为高等院校选修课教材。全面、系统地介绍了有关鸡尾酒的知识，特别是鸡尾酒的调制知识。
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康明官编著1999 年出版294 页ISBN：7502524878
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（南非）大卫·比格斯著；王西敏译2006 年出版192 页ISBN：7534933250
本书介绍了140种鸡尾酒和饮品配制方法、配制成分的比例、各种鸡尾酒和饮品的起源等。
