发现苏州 城市文化与旅游的应用研究

本书介绍了作者近年来以苏州城市文化为背景而作的苏州旅游景区——玄妙观、观前街、虎丘、网师园、狮子林、盘门、山塘街、平江历史街区等的开发策划方案。...

饮食营养与安全

本书分为饮食营养基础、餐饮营养、饮食安全管理与控制四大模块，对烹饪与餐饮业中的营养与卫生安全问题及食品安全管理与控制进行了较为详细地阐述。...

学校饮食卫生与疾病预防教育活动

饮食与文化

本书依照“我们的国家”的总体策划与内容设计，分专题对中华餐饮文化作一全景式介绍，写出了中国饮食文化的特色与神采。作者研究中华餐饮数十年，积累了大量的第一手资料，论出有据。作者写出了中国饮食文化的特色...

杨力讲饮食与营养

本书结合易经和儒、道、佛诸家养生理念，把有五千年实践的中华传统饮食营养的经验进行升华提炼。有很强的权威性和实用价值。

饮食与健康：根据同名录音带记录整理

常见疾病的饮食调养

本书介绍了130种常见疾病的饮食治疗原则和中医食疗处方的制作方法。

50种常见病的饮食处方

鼎调五味 长江流域的饮食

美食进化史 20位改变人类饮食文化的美食大师