实用刀工基础与应用

本书以一般厨艺爱好者为读者对象，科学系统地以图解的方式全面介绍了烹饪刀工的相关基础知识。全书分步骤图解技法，很有实际应用价值。

新世纪英语考试大纲词汇详解手册丛书 高等学校英语应用能力考试大纲词汇详解

实用旅游基础英语

本书根据旅游英语专业的特点，结合英语语言的规范，兼顾旅游专业知识面和旅游专业词汇量编写。

21世纪大学实用英语 视听说教程 1 U版

本套教材根据大学英语教学基本要求，以培养学生实际应用语言的能力为目标并结合大学英语教学改革的最新成果编写而成。突出教学内容的实用性和针对性，将培养学生语言基础能力与实际涉外交际能力有机结合起来，以...

世纪商务英语 阅读教程 基础篇 2 第2版

本教程涉及商务题材广泛，从经济，管理到国际贸易，广告营销以及商务法规等方面都有涉及，对于一些热点问题如商业道德都有所体现。

英汉－汉英翻译教程

本书共分16单元，每单元两课，一课英译汉、一课汉译英，每课包括：原文、理解难点提示、理解难点解说等八部分。本书是高校英语专业翻译课首选的操作性极强的教材。...

英汉修辞与翻译

本书主要研究英汉两种语言在意象、语意、词句结构修辞格上的异同与比较。书中英文例句多摘自《圣经》、莎士比亚作品等。中文例句来自四大名著或现当代文学名家名篇。...

英汉翻译教程

《英汉翻译教程：4年级教材（语言技能类）/对外汉语本科系列教材》是教育思想和教学原则、要求、方法的物化，是教师将知识传授给学生，培养学生能力的重要中介物。它不仅是学生学习的依据，也体现了对教师进行教学工.....

英汉汉英翻译实训教程

本书主要介绍 了英汉、汉英翻译的相关理论及技能。

高级英汉翻译

本书为翻译硕士专业学位（MTI）专业必修课教材。全书分“概说篇”、“技巧篇”、“实战篇”、“练习篇”四编，共十八章。遵照“精讲理论，突出实战，‘鱼’‘渔’兼顾，提高技能”的编写原则，书中配有26篇英译汉练习......