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中国乡土手工艺 续篇 叁拾种中国古老的乡土手工艺
高星著/摄影2006 年出版299 页ISBN：7561335415本书是继《中国乡土手工艺》之后最新推出的续篇。作者实地走访了30位民间手工艺人，记录下了30种中国濒临失传或者受到机器大工业冲击而逐渐消逝的民间手工艺，弥足珍贵。...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 上
王刚主编；余世明总主编2016 年出版128 页ISBN：9787566819475本书以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘焙食品制作从业人员从...
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云南特色民间工艺系列丛书 云南个旧锡工艺
何璞著；陈劲松，张勇编2012 年出版152 页ISBN：9787548209270本书概要介绍了云南锡工艺的发展历史，传统锡工艺的分类及工艺特征，详细介绍云南锡工艺的创新品种——锡画的工艺流程，作者也调查了锡工艺与茶文化结合后出现的锡工艺新品种的情况。书稿还花一定篇幅收录了对云...
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食品生物工艺专业改革创新教材系列 面包生产工艺 下
王刚主编；余世明总主编2016 年出版144 页ISBN：9787566819482本书是面包生产工艺的下册，以学生职业能力发展为核心、以中级资格证技能考核标准为依据，把西点制作的过程、图解、原料选择、工艺要求、成品特点、成品问题与解决要点全部融合在一起，既适应初学者要求，又能让烘...
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福州大学工艺美术学院、福建工艺美术学校装潢艺术设计作品集
陈文灿主编2002 年出版123 页ISBN：7539312262本作品集涵盖了包装设计、广告设计、企业识别、标志设计等五部分内容，收有近180幅作品。
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机械加工工艺师手册 金属切削机床及工艺装备基础
杨叔子主编；李斌，张福润常务副主编；常治斌，鲍剑斌，汤漾平等副主编2012 年出版176 页ISBN：9787111380337本手册为修订版。内容分为8篇，包括机械加工工艺基础、金属切削机床及工艺装备基础、切削加工、数控加工、特种加工、加工过程自动化、检测和机械装配等。本单行本主要包括金属切削机床的型号与图形符号、机...
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