餐桌上的语言学家 从菜单看全球饮食文化史

餐桌上的普罗旺斯

本书从一位台湾友人到普罗旺斯拜访作者开始，记录了十二个月来，乔鹿带着台湾友人发现和探索普罗旺斯当地风俗民情与各式地中海料理的故事。散文式的主文中穿插着美食的典故介绍与食谱，让读者在阅读的同时，也能亲...

餐桌上的科普 喝吧，牛奶

本书以绘本的形式，图文并茂地讲述了牛奶的相关知识，包括奶牛养殖、牛奶运输和相关的乳制品等。这是本以孩子的视角，生动有趣地介绍了餐桌上食品的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普类图书。...

餐桌上的中药 山楂

山楂是日常生活中的食材，同时又是一味中药材，本书给读者提供最实用的山楂保健常识，不仅介绍了山楂的形态特征、分类、分级，还介绍了其成分与营养功效、食用原则与食用禁忌，以及选购、储存、加工等，并从滋补汤煲.....

食品安全 餐桌上的科学

本书由中国科学技术协会科学技术普及部和中国食品科学技术学会共同编写，采用问答的形式，全面阐释了生活中食品安全常见问题。全书共分三部分，分别为：传统食品和加工食品的那些事，餐饮中的营养与安全，谣言粉碎。.....

嘘！小声点儿！ 餐桌上的礼仪故事

本书是迪斯尼动画工作室艺术家的作品，由《玩具总动员》的插画师绘画。姐弟俩埃维和西蒙一直都很注意自己的举止和礼仪。有些时候，他们也不得不关注一下爸爸的举止。家里要来一位神秘嘉宾，在他到来之前，埃维和西...

餐桌上的科普 魔幻香辛料

本书以绘本的形式，图文并茂地讲述了我们日常生活中需要的调料都是怎么制成的，并介绍了一些菜肴所需要的调料。这是本以孩子的视角，生动有趣地介绍了调料的相关知识，是一本非常适合亲子阅读和儿童自主阅读的科普...

餐桌上的科普 马铃薯驾到

本书以绘本的形式，图文并茂地讲述了土豆的种植特点、不同品种、如何收获，怎样运输，不同国家土豆可以做成的美食，太空育种等有趣的科普知识，以孩子的视角，生动有趣地介绍了土豆的相关知识，是一本非常适合亲子阅......

味无味 餐桌上的历史风景

本书从古代壁画、画像砖、器物等的图画分析解读入手，全书共五章，分为餐桌风景、食大如天、且食且思、礼饮礼食、美食美器佳境，介绍古代人的餐桌、食具和食物，以及由此衍生出来的饮食故事和饮食礼仪，分析考证了古...

时尚养生美食 风行国内外餐桌上的时尚美食

本书主要介绍饮食养生的基本知识，并介绍常用的养生食品。主要内容包括：时尚养生食风、时尚养生食法、时尚养生食品、时尚养生干果、时尚养生饮品。...