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制药设备设计基础

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韩静主编；赵宇明，吴淑晶副主编2018 年出版205 页ISBN：9787122311658
本教材围绕制药设备设计的基础知识，包含力学基础、材料学基础、容器基础、设备基础四部分内容，详细划分为刚体受力分析及平衡规律、制药设备常用金属的力学性能、拉压弯曲扭转、制药设备材料及选择、容器设计...
发酵工程原理与技术

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宋存江主编；方柏山，刘建忠副主编2014 年出版348 页ISBN：7040382334
本书共十七章，全书聚焦发酵工程原理与技术，以菌种/细胞——发酵——分离纯化——产物主线，涵盖生物学和工程学主题，以传统的微生物发酵与动、植物细胞发酵为主要对象，强化发酵过程的过量生产，生物反应质能平衡......
中式非发酵豆制品加工技术与装备

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张振山编著2018 年出版291 页ISBN：9787511629005
本书系统地介绍了传统非发酵豆制品加工的相关内容，阐述了传统豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料寄辅料、各种豆制品的生产工艺及具体操作方法，同时还较详细地介绍了生产所需要...
制药工艺学第2版

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霍清主编2016 年出版200 页ISBN：9787122259158
本教材第二版维持了第一版的写作特色，以目前制药工业生产实例和新技术为基础，分别对生物技术制药、化学制药、现代中药制药等领域的研究内容和方法进行了详细和全面的阐述和介绍，包括工艺原理、设计放大、“三...
制药工程第2版

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王沛主编；王宝华，刘永忠，钟为慧，高陆，王知斌副主编2018 年出版314 页ISBN：9787117266024
本书根据制药工程课程的基本要求，结合国家卫生计生委“十三五”本科规划教材建设的指导思想和总体原则，对”十二五”期间编写的第一版规划教材进行修订。本次修订，对第一版编写及排版中的疏漏进行了修正，对部分...
化学制药工艺学

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赵临襄主编2003 年出版375 页ISBN：7506726769
本书是全国高等医药院校药学类教材，又是教育部普通高等教育“十五”国家级规划教材。化学制药工艺学作为一门工程性学科，本教材从工艺路线设计、合成工艺研究、中试放大工艺规程等理论方面，对这门课程进行了...
欧洲在发酵

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（美）比尔·布赖森（Bill Bryson）著；彭倩文译2002 年出版302 页ISBN：7806545794
就像同时代的许多人一样，比尔·布赖森曾在1970年代初期背着行囊橫越欧洲，去寻求启示、啤酒与女人。二十年之后，这位以《来自小岛的信函》和《母语》而大获好评的作家，决定再一次经历他在青春岁月中所走过的旅途...
生物与化学制药综合实训

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李小芳主编；马金华，花旭斌副主编2016 年出版178 页ISBN：9787307177345
本书将化学、中药、生物等制药领域的共性知识和规律结合生产实际，分析现有的实训教材，更新内容，集中或改变单一开设的实验，形成包括化学制药、生物制药、中药制药、药物生产分析仪器五大内容的实验实训教材。经...
发酵制品卷上中国食品工业标准汇编第2版

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全国食品发酵标准化中心，中国标准出版社第一编辑室编2006 年出版437 页ISBN：7506639947
本书收集了截至2005年11月发布的有关发酵制品的国家标准和行业标准，其中国家标准27项，行业标准33项。内容包括发酵制品产品标准与试验方法标准以及原辅材料标准。谷氨酸钠（99％味精）、柠檬酸、工业用糖化酶制剂、...
制药工程制图第2版

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于颖主编2013 年出版262 页ISBN：9787122161956
本书以国家最新标准为基准，系统介绍了画法几何、制图基础、机械制图、计算机制图、制药设备及制药工艺图等内容。本书特点在于：①结合多年教学经验，精选点、线、面、立体的投影内容，精辟分析绘图及读图的方法，强...