鼠疫高级细菌学

本书包括鼠疫病原学、鼠疫血清学诊断、鼠疫菌的鉴定、鼠疫菌检测新技术等内容，对鼠疫控制、诊断、防治及病原微生物的科研、教学有一定促进作用，同时也可作为全国鼠疫专业人员继续教育的培训教材。...

细菌的生活 它们的生长、代谢和亲缘关系

青少年科学探索之旅 奇妙的细菌王国

路易·巴斯德 征服神奇的细菌世界的勇士

发酵食品生产技术

本书对酱油、食醋、腐乳、酱类、酸乳、干酪、味精、柠檬酸、复合调味品、啤酒、葡萄酒、黄酒、单细胞蛋白、黄原胶等主要发酵食品的生产技术作了较为详细的阐述；同时简要介绍HACCP体系。全书的编写力求理论...

高等学校轻工专业试用教材微生物学适用于工业发酵专业第二版

21世纪少儿漫画科学故事丛书 奇妙的细菌

临床感染与细菌学检验

本书简单介绍了临床常见的感染的临床表现，以及相关细菌学检测。临床实用性强，指导性高，适于临床医护人员、检验人员等阅读使用。

土法制造细菌肥料和抗生菌肥料

固态发酵工程原理及应用

本书的内容可分为三个部分：第一部分可分为第一章和第二章，介绍固态发酵的历史和发展，以及该技术所涉及的一般问题。第二部分包括第三章至第六章，阐述固态发酵的基础知识，如固态发酵的影响因素、固态发酵过程的动...