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川菜
川菜味型
大众川菜
川菜烹饪事典
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食闻，钱以斌主编2006 年出版160 页ISBN：7537728569
本书主要介绍了家常汤菜的有关知识，包括汤菜的特点，分类以及器具，原料的选购、加工、火候以及调味技巧等。
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食闻，钱以斌主编2006 年出版159 页ISBN：7537728577
本书主要介绍了家常粥品的制作方法，并对每款粥的功能主治、适应症等作了详尽阐述。
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小华编著2003 年出版71 页ISBN：7506260425
本书收录菜式300余种，以各地特色美食为主，涉及国内外，菜式简单易操作，配料常见。
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巫德华主编1992 年出版413 页ISBN：7200014788
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关亮等编著2005 年出版308 页ISBN：7504847291
本书汇集清素菜肴1000余款，制作简便，原料易得，口味各异，尤其适合家庭烹饪参考。
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《天天饮食》栏目组丛书编委会主编2010 年出版189 页ISBN：9787543662094
天天饮食10周年庆典，10年内容精选，并根据市场需求加以细分。本书主要介绍适宜于家庭制作的各种凉拌菜，制作方法简单，图片精美。
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天天饮食栏目组编委会编2010 年出版157 页ISBN：9787543662100
天天饮食10周年庆典，10年内容精选，并根据市场需求加以细分。本书主要介绍100道美味家常小炒的做法，以及很多好用实用的关于小炒的烹调技巧。...
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皮璐等编著1998 年出版251 页ISBN：7563012923
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尹秀芝等编著1998 年出版248 页ISBN：7563012931
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张奔腾主编；杨跃祥摄影2008 年出版159 页ISBN：9787200070316
本书以营养搭配，食材相宜搭配为原则，打造出突出营养功效的实用菜谱。
