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青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2007 年出版108 页ISBN：7543635240
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季子眉，何琳著1999 年出版382 页ISBN：7537817528
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青岛良友餐饮管理有限公司编著制作2011 年出版108 页ISBN：9787543635258
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方逸舟，刘冰主编2006 年出版193 页ISBN：7501226741
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