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周传儒编辑；何炳松，王岫庐，朱经农校订1927 年出版157 页ISBN：
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周传儒编辑；何炳松，王岫庐，朱经农校订1927 年出版144 页ISBN：
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王怀琪，吴洪兴编译1927 年出版70 页ISBN：
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（日本）水津嘉之一郎著；孔庆莱翻译1927 年出版219 页ISBN：
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张其昀编；竺可桢，朱经农校订1927 年出版310 页ISBN：
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刘纶编；郑尊法校1927 年出版230 页ISBN：
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讲述各种营养素及食品的种类、名称、成分、性质等。
