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《简明中国烹饪辞典》编写组编1987 年出版895 页ISBN：15088·191
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谢桂珍编著1987 年出版289 页ISBN：7538400028
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《烹饪技术》编辑部汇编1987 年出版609 页ISBN：7504401412
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周福秋编1987 年出版170 页ISBN：7539000309
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劳动人事部培训就业局组织编写1987 年出版324 页ISBN：4238·217
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高光明编1987 年出版367 页ISBN：7543501678
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陈醒泰，张鹏编著1987 年出版96 页ISBN：14051·60290
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《中国烹饪》编辑部汇编1987 年出版322 页ISBN：7504401153
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劳动人事部培训就业局1987 年出版184 页ISBN：
