发酵调味品生产技术 修订版

发酵饲料生产与应用新技术

本书对微生物发酵饲料的生产加工原理、方法和饲用进行了介绍，还介绍了饲料添加剂的应用以及饲料的微生物污染和预防。

食品与发酵工业中的计算机应用技术

实用中药种子技术手册

常用中药材栽培技术问答

野生中药材采集加工技术 上 总论、根和根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类

中国传统文化与现代科学技术

野生中药材采集加工技术 下 果实和种子类、全草类、菌藻类、动物类、矿物类、其他类

情感的憧憬与发酵

发酵工业概论

本书全面介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征；发酵工业常用菌种及培养；工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发酵机理；生物化学工程各单元操作及产物提取和精制工程...