植物成分功能

本书系统介绍了近年来植物成分功能的主要研究内容和进展。全书共分3篇33章。第一篇介绍了植物生长调节物质、细胞信号转导、化感物质、植保素等内容，阐述具有特殊结构和特殊活性的植物成分在增强植物自身的...

功能食品加工技术

本书在阐述了功能食品特征及其生理作用外，重点介绍了各类功能性因子的制备工艺，功能性因子在功能食品中的应用。

脑功能原理

天然碱 资源·地质·开采·加工

基金会现场总线功能块原理及应用

本书对基金现场总线功能块应用部分内容进行较详细的说明。

多功能电话机原理与维修

本书主要介绍了各种无绳电话机、来电显示电话机、来电显示IP电话机、IC卡管理电话机、电脑计费电话机、数字录音电话机等的电路工作原理图、常见故障及其检修方法。...

肉制品加工原理与技术

本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺，详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...

材料加工原理 第2版

本书是高等学校材料科学与工程类专业的技术基础课教材，主要阐述材料加工的确主要工艺方法及加工过程的基本原理。内容包括：液态金属凝固原理，金属塑性加工原理，粉末冶金材料加工原理，无机非金属材料，复合材料和.....

资源系统的原理·应用·案例

材料加工原理

本书是材料科学与工程专业的基础理论课程教材，按照材料科学与工程大专业的教学大纲编写，并已被列为普通高等教育“十五”国家级规划教材。其内容包括金属材料、陶瓷材料和高分子材料在各种加工过程中的基本原...