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次生代谢及其产物生产技术
曹福祥编著2003 年出版290 页ISBN:7810249991一些生物除了初生代谢外,还通过次生代谢合成了许多次生代谢产物,本书介绍次生代谢理论及其产物的生产原理、工艺、技术等。
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代谢工程 原理与方法
(美)Gregory N. Stephanopoulos等著;赵学明,白冬梅等译2003 年出版428 页ISBN:7502545689本书内容包括代谢工程的实质、细胞代谢综述、细胞反应的综合模型、物质平衡与数据一致性、代谢途径操作实例,工程实践、代谢途径合成、代谢通量分析、利用同位素标记测定代谢通量方法等。...
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