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环境植物有害生物控制研究进展 环境植物保护及食用农产品安全问题及对策研讨会论文集
王慧敏主编；北京市科学技术协会，首都绿化委员会办公室主编2003 年出版337 页ISBN：7503835591本书阐述了环境植物有害生物的控制原则和方法，以及农产品安全生产的政策、措施和技术。
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农业法律法规规章选编 食品卫生与食品安全类
农业部产业政策与法规司编2003 年出版175 页ISBN：7109081362本书选编了13部食品安全的法律法规，有食品卫生法、农业转基因生物安全管理条例、农业野生植物保护办法、无公害农产品管理办法等。
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食品安全性与分析检测
许牡丹，毛跟年编著2003 年出版315 页ISBN：7502544461本书介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序，阐述了各种危害食品安全的因素及其检测方法，并提供了相关的法律与法规。
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