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美国食物中毒诊断与处理
宋钰主编；沈阳市疾病预防控制中心编译2004 年出版285 页ISBN：7544124584本书主要针对卫生防疫方面的公共卫生医师处理食物中毒现场进行业务指导，尤其强化现场流行病学调查，实验室检验和现场处理。
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食物与农业生物技术词汇
联合国粮食及农业组织编；聂迎利等译2004 年出版186 页ISBN：780167703X本书讨论了生物技术在发展中国家粮食和农业领域中的适用性，以及农业生物技术对食物安全、知识产权对发展中国家粮食和农业的影响。
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餐桌红绿灯 食物相克与相宜 饮食忌禁
高建伟主编2004 年出版180 页ISBN：7801953371本书介绍了食物与食物相克、食物与药物相克、食物相宜与健康饮食的知识，分析了各种菜品搭配的益弊，介绍了科学健康安全的饮食方法，符合现代人对健康生活的追求。...