当前位置：首页 > 名称
大约有20,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0164秒）
为您推荐： title王森经典面包教科书 烘焙教室 永不失败的面包烘焙教科书 稻田老师的烘焙笔记1曲奇 食帖09了不起的面包 烘焙指南全书 小嶋老师的点心教室 面包烘焙魔法书
-
-
烘焙工 技师 含面包、中式糕点、西式糕点
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版171 页ISBN：7501945691本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容主要包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。
-
烘焙工 高级技师 含面包、中式糕点、西式糕点
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版188 页ISBN：7501945799本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。
-
烘焙工 高级 含面包、中式糕点、西式糕点
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版110 页ISBN：750194394X本书以国家烘焙职业标准为依据，介绍了高级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本范围和内容，是考核鉴定前培训和自学教材。...
-
烘焙工 初级 含面包、中式糕点、西式糕点
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版114 页ISBN：7501943923本书根据国家烘焙职业标准编写，是职业技能考核鉴定指导用书。介绍了初级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求，是考核鉴定前培训和自学教材。...
-
烘焙工 基础知识 含面包、中式糕点、西式糕点
张守文主编；汪国钧等编写2005 年出版241 页ISBN：7501945314本书按照烘焙工初、中、高、技师、高级技师五个等级，分别介绍了各等级考核鉴定的基础知识要求。
-
面包与自由 一个流亡贵族关于面包的思考
（俄）克鲁泡特金原著；单蓓君编译2005 年出版225 页ISBN：7802081289本书作者是早期的马克思主义者，书中提出了无政府共产主义的经济和政治主张，体现了追求平等、自由、共同富裕的理想。
-
-
面包与玫瑰 女性权利的解释和实现
刘莉，刘浩著2005 年出版213 页ISBN：7532737403本书分别在女性争取“求学、就业、参政”权利的过程、女性“婚姻与家庭”、女性面临的“家庭暴力”、“妇女权益与保护”这四个方面展开阐述。...
-
学科分类