药物蛋白质分离纯化技术

本书介绍了蛋白质的分离纯化方法、技术应用和保存与检测。

活性污泥工艺简明原理及设计计算

本书以污水处理工程实用为目标，提出操作性强的设计计算方法，同时对工艺原理进行简明阐述，把理论和实践紧密结合起来。全书共分五章：第一章是活性污泥法主要工艺分类及选用，对工艺的选择提供参考意见；第二章是活.....

污泥处理处置技术研究进展

本书介绍了污泥处理处置的前期调研、科学研究、工程规划实施和设备等。

污泥处理工

本书包括：污泥浓缩、污泥的厌氧消化工艺流程及机理、消化系统的运行管理与维护、沼气的输送与贮存、污泥消化系统测试项目简介、污泥脱水理论、工艺与设备、污泥分析与计算、污泥的处置、常用设备、电工基础...

污水污泥处理处置与资源化利用

本书介绍了污泥的来源、分类、性质及城市污水污泥处理处置的现状，对污泥的浓缩、消化、调质与脱水、加热干燥以及污泥减量化技术的原理、工艺、设备与管理等。...

植物生物活性物质

本书介绍了各种植物生物活性物质的结构、性质、功能、检测、应用。

功能性食品活性成分测定

本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。

药食兼用资源与生物活性成分

本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。

抗生素与微生物产生的生物活性物质

食品蛋白质化学

本书描述了蛋白质的结构与功能、蛋白质的组成与营养以及蛋白质加工与食品品质的关系等。