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基因工程食品 生产方法与检测技术
(德)柯纳德·J. 海勒(Knut J. Heller)主编;刘德虎,陈三凤译2005 年出版335 页ISBN:7502571221本书介绍了基因工程食品的生产方法,局限性和前景,阐述了基因工程食品的检测技术。
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