魔法蛋糕店

本书是长篇爱情小说，围绕着神奇的蛋糕店，讲述几对青年男女之间的爱情故事。

蛋糕裱花

烘焙宝典

本书介绍了四大类糕点共40个品种的制作过程及配料等，同时附有极为详细的烘焙专用材料和器具介绍，使初学者轻松上手，所选择的烘焙产品均为目前比较流行的品种，是宾馆餐厅、西饼屋、食品厂技术工人参考和培训使用...

烘焙工 中级 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了中级考核鉴定的知识要求和技能要求。

烘焙工 技师 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容主要包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。

名家经典巧克力蛋糕&甜点

本书介绍100多种最新巧克力蛋糕和甜点的制作方法。

总部-门市连锁经营管理全攻略 烘焙业

本书为连锁商业企业经营管理营销实务性操作指南。

烘焙工 高级技师 含面包、中式糕点、西式糕点

本书介绍了高级技师考核鉴定的知识和技能要求，内容包括：原料、面包、中点、西点制作的基本技能要求。

小猫分蛋糕

本书是从美国SCHOLASTIC公司引进的一套数学读物，共分四级，每级5本书，适合不同年龄段的儿童在学习数学、提高数学和推理能力时使用。本选题涉及的10本系原系列的三四级，现做成另一系列《中国孩子这样学数学》，分...

烘焙工 高级 含面包、中式糕点、西式糕点

本书以国家烘焙职业标准为依据，介绍了高级考核鉴定的知识要求和技能要求。主要涉及原料、面包、中点、西点制作的基本范围和内容，是考核鉴定前培训和自学教材。...