冷冻、冷藏食品的贮藏与运输

本书分四章介绍了食品冷冻冷藏储运技术：冷链物流的组成及技术等。

木材干燥技术

现代干燥技术

本书介绍了干燥过程的基本原理、各种干燥方法和干燥器、新型干燥技术等。

热泵干燥装置

本书介绍了热泵干燥装置的调控方法、设计方法，并计算比较了热泵干燥装置的技术特性、经济特性和环境特性。

食品干燥加工技术

本书介绍了食品干燥加工原理，技术及方法。本书具有一定的理论性，又具有较强的实践性。

太阳能干燥技术

本书介绍了太阳能干燥基础知识和各种物料的太阳能干燥技术以及太阳能干燥装置和工艺。

中药材干燥原理与技术

本书系统地介绍了中药材的干燥机理、中药材的药效成分等内容。

鱼类精子和胚胎低温冷冻保存理论与技术

本书为专著类型。总结了陈松林等人20年来在我国淡、海水鱼类精子、胚胎低温生物学和冷冻保存领域的研究成果。

木材干燥学

木材干燥学是木材科学与工程专业的主干课程，是实践性、理论性很强的一门专业课。该教材以木材学和热工学为理论基础，以木材的常规干燥为主，结合其他干燥方法，重点是木材干燥理论，木材干燥工艺和设备。与过去教材...

工业化干燥原理与设备

本书阐述了工业化干燥的新进展，并探讨了工业化干燥所需的装备保证，将干燥原理与干燥机形式有机的结合起来，强调技术研发，并介绍了目前在国际工业干燥界应用广泛的机型。...