冶金通用机械 第2版

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有色冶金概论 第2版

本书以铜、镍、铅、锌、锡、铝、钨、钛八种典型的有色金属为代表，主要论述有色金属冶炼的基本原理、工艺流程、基本设备和生产实践，以及主要综合回收工艺，内容涉及火法冶金、湿法冶金、电冶金这三种主要的有色...

稀土永磁材料制备技术

电工技术基础 第2版

本书讲述了电工技术基础知识。

机床数控技术 第2版

调酒技术 第2版

本书主要介绍了酒吧基础知识、酒吧设备与人员配置、饮料分类和鸡尾酒调制等内容。

先进制造技术 第2版

本书介绍先进制造技术概念、体系结构及发展趋势等。

烹调技术 第2版

本书为技术学校教材，主要内容有烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡菜肴的烹调方法。

面点技术 第2版

本书内容包括：面点制作基础知识，面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技术，面点的组合运用。

金属清洗技术 第2版

本书介绍了金属清洗的化学和物理技术及清洗剂配方。