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乡村常用藏成药功效手册
尼玛次仁编2007 年出版170 页ISBN:7223021292本书较详细地介绍了不少藏药的配制及其形成年代和发明人,查阅并参考了大量不同年代不同派别的藏医药文献典籍,整理、引用了早期、近代和现在著名藏医师的实践经验,特别是当代著名的藏医专家楚如次朗、强巴赤烈...
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实用食物营养成分分析手册
杨月欣主编2007 年出版236 页ISBN:7501957118食物营养成分分析是一门研究食物的组成及含量的方法和原理的科学,食物营养成分的数据是描述食物中营养素分布和含量的资料。定量了解食物或食品中营养素含量的多寡,是食物资源的利用和开发、食品工业生产质量...