食品添加剂 第2版

化工产品手册 第5版 颜料

本书收集无机和有机颜料近500种。

化工产品手册·橡塑助剂 第5版

本书共收集橡塑及其他高分子材料助剂615种，每种包括名称、结构式、性质、制造、安全性等。

化工产品手册 专用化学品 第5版

本书收集办公文教、公共实施、食品种植养殖汽车、建筑等化工产品1200余种。

化工产品手册 有机化工原料 第5版

本书选编了目前使用的国产及部分进口有机原料产品的约1069种，包括基本有机原料、合成树脂、合成橡胶合成纤维的单体、有机助剂和溶剂以及医药、农药和染料中间等品种。...

食品添加剂检验

本书介绍食品添加剂的分类、作用、安全性评价相关法律法规等内容。

食品添加剂 修订版

食品添加剂

本书系统阐述了食品添加剂的定义、分类及发展状况、选用原则及各种食品添加剂的使用原理、形状、性能、安全性、制法、质量指标和用途等。...

食品添加剂

本书按照食品调色、调香、调质、食品保鲜防腐、食品抗氧化、食品酶制剂和工艺助剂等分别介绍了各类食品添加剂的基本性质、化学结构、基本毒理、作用原理、使用方法和应用范围。...

淀粉基食品添加剂

本书对淀粉基食品添加剂的主要生产技术和设备、产品特性、应用实例、安全控制等内容进行了介绍。