脆性固体断裂力学 第2版

本书是《材料科学经典著作选译》之一。本书是一部系统描述脆性固体(主要是具有共价-离子结构的陶瓷材料)断裂力学基本概念和基础理论的经典著作。本书从材料学角度出发，总结了断裂力学在连续介质、材料显微...

农业物料流变学

本书内容包括：农业流变学基础，应力松弛，农业物料蠕变，任意历程中应力，应变过程，流变学过程间关系的分析，流体流变学基础理论，提出了很多新的概念和思路。...

饲料学 第2版

新闻编辑学 第2版

本书在占有丰富材料的基础上，深入剖析了各类新闻媒介的共同规律和基本原则。

食品安全学 第2版

本书概述了与食品安全有关的科学问题。

临床交流学概论 第2版

本书从临床交流、医疗法律法规和意识形态三个角度，对中国当前医疗现状作了深层次思考。

园林苗圃学 第2版

本教材阐述了园林苗圃的区划与建设，园林树木的种实生产，苗木的播种繁殖、营养繁殖，苗木管理与大苗移植，苗木质量评价与出圃，设施育苗，园林苗圃的经营管理等。...

审计学 第2版

本教材是高等院校财经类专业课程系列教材之一，是在已出版基础上修订出版。经过修订，本教材逻辑更加合理、清晰；阐述更加准确、严谨；理论内容更加全面、系统；审计实务思路更加明确，便于理解掌握和动手操作。...

水产食品学 第2版

本书分成水产食品原料和水产食品加工两大篇。论述水产品原料的营养成分、生物活性物质、有毒物质、死后变化、色香味、质构等基本性质；阐述水产食品的加工方法和卫生质量管理。...

教你学滑雪 第2版

本书根据具体内容相应进行分章且归类排列，具有很强的实用性、操作性和知识性，是青少年学生进行水上与冰雪运动学习和观赏的最佳读物。