最详尽的面包制作教科书

本书从家庭面包制作的基本知识、需要准备的材料以及工具、从制作生面团、发酵、成型、上色到烘焙完成，进行了全面的图文讲解。集中介绍了6种基本面包、16种经典面包以及14种稍有难度的面包的制作方法。详细...

天然面包香

本书教您用健康又方便的面种发酵制作面包,质感柔软,嚼时有劲,带有天然的发酵芳香,只要添加不同的配料和巧思，即可制作出滋味百变、造型多样的好吃面包。独角仙乐于与你分享制作面包的心得,让你轻易烘焙自家...

超人气面包制作大全

从各种原材料的特点与选择，到各种面包的分类，再到详细制作技巧，本书进行了详细介绍，并选择了50多款当下最受欢迎的人气面包为实例，有越嚼越香的法式面包、有家庭成员最爱的吐司面包、有酥脆可口的丹麦面包、有营...

爱上面包 我的甜蜜烘焙厨房 轻松面包烘焙魔法书

本书是教你轻松做面包的魔法书。用一般的酵母就可以做出50种不同口味的面包。详细步骤图，手把手教，简单、100%实用。

面包生产大全

本书介绍了面包配方和制作方法。

带上面包回家吧

本书讲述了一个从小被遗弃的韩国女孩的成长故事，是一本小说。

家中的幸福面包

热销面包

本书主要介绍了面包的制作方法，从面团、做法、造型等方面详细介绍了各种面包的材料、做法，图片精美，内容实用，具有较强的指导性。

烘焙大师系列 面包教室

本书介绍了用冷藏发酵面团制作面包的配方与方法。

面包蛋糕美味烤

本书是一本介绍面包和蛋糕烘焙方法与技巧的图书，全书介绍了16款蛋糕和29款面包的配方与制作方法。